Контактна особа: Кузнецов Владимир
Місто (регіон): Житомир

Основна інформація:

Опыт работы

Дата рождения: 8.01.1962
Возраст: 49 лет
Семейное положение: женат
Прописка: г. Житомир
Контактный телефон: +380677447888
E-mail: chefcook@bigmir.net
Образование (учебные заведения, специальность) Торгово-кулинарное училище
Трудовой стаж а) общий 29 б) специальный 29 , в) 24 шеф-поваром
Большой опыт работы на гриле.
Знание европейской кухни.
Последние места работы:
1999-2001 Клуб «Парадиз»
2002 Клуб «Подиум»
2002-2004 Бильярдный клуб «Профессионал» и
Ночной клуб «Квартал» г. Киев
2004-2009 Республика Кипр: ресторан «Монте Кристо»
www.montechristou.com
2009 / лето/ Пансионат «Пальмида» , ЮБК, Мыс Ласпи
С 2010 по настоящее время, ресторан «Фильварок»
Водительские права: нет.
Иностранные языки: английский разговорный
Знание компьютера: да
Дополнительные данные: Есть большой опыт открытия ресторана, кафе с-0. Помощь в проектировании кухонного помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, составление сметы, подбор и обучение персонала, разработка меню по концепции вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, т.е. технологических карточек, а так же проведение корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. Есть уже готовые и отработанные меню. Рассматриваются региональные предложения для открытия заведений с-0. Возможно дальнейшее совместное сотрудничество. Делаю обновления меню.
Личные качества: Порядочность и профессионализм со своей стороны гарантирую.
Должность шеф-повар, зав. производством.

Профессиональные навыки

Большой стаж работы

Контакти:

Строк резюме збіг. Контакти приховані